طريقه سهلة  لعمل كباب الحلة

يرصد موقعنا إقرأ بالعربي كل ما هو جديد ومتنوع حول طريقه سهلة وخطيرة في المنزل لعمل كباب الحلة يعد من الأكلات المصرية المشهورة وهو طبق كباب الحلة وهو عبارة عن قطع من اللحم ويوضع عليه مجموعة من البهارات

اليكم طريقة عمل كباب الحلة

المكونات

• ورق لورا
• 1 فص حبهان
• نصف كوب ماء
• 1 كيلو كباب حله
• 1 كيلو بصل أحمر
• رشة جوزة الطيب
• 2 ملعقة كبيرة سمنة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 كوب دبس رمان
• ‏2 ملعقة صغيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
• 1/2 ملعقة صغيرة ‏فلفل أسود

هنا طريقة التحضير

• • نقوم بتقشير القشرة الخارجية من ثمر البصل ثم نقوم بغسله تحت الماء الجاري جيداً
  • نقوم بإحضار قطاعة الخضروات ونقوم بتقطيعة إلى شرائح رفيعة.
  • نقوم تشغيل النار ثم نضع عليها الطنجرة ونتركها تسخن ثم نضع 2 ملعقة كبيرة من السمن.
  • نضيف قطع اللحم ونقوم بتشويحها ثم نضع عليها 1/2 كوب دبس الرمان ونضع ورق لورا وحبهان.
  • نضع 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود ثم نضع شرائح البصل ونضع 2 ملعقة صغيرة سكر لنحصل علي كرملة.
  • نضيف 1/2 كوب من الماء و1 ملعقة صغيرة ملح ونقلب المكونات لتمتزج مع بعضها ثم نقوم بتهدئة النار ونتركها لمدة 45 دقيقة مع مراعاة التقليب وزيادة القليل من الماء لعدم تعرضها للحرق.
  • نحضر وعاء كبير للتقديم ونقوم بسكب كباب الحلة ويزين بأوراق البقدونس وتقدم مع الأرز البسمتي الأبيض وطبق سلطة وبالهنا والشفا.