طريقة عمل الكشري المصري بالبيت بسهولة

اليكم طريقة عمل الكشري المصري بالبيت

من أشهر الأكلات الشعبية ويتكون من المكرونة، الأرز، الشعرية، العدس، البصل المقلي، الكمون، والزيت وهو من أسهل الأكلات ومن أقل التكاليف ويتميز بطعم رائع ولكن لا يجب الإكثار في تناول الكشري لأنه يزيد من الوزن.

نوضح طريقة عمل الكشري المصري  بسهولة

المكونات

• • 2 ثمرة بصل متوسط الحجم
  • 2 مكعب مرقة دجاج ماجي
  • 1/4 باكو مكرونة إسباجيتي
  • 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
  • 1 كوب مكرونة مقصوصه
  • 1 ملعقة كبيرة سمن بلدي
  • 1/4 كيلو عدس بجبه
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 كوب أرز مصري
  • 1 كوب شعرية
  • 1/2 ملعقة صغيرة كمون
  • 3 فصوص ثوم مهروس
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 كوب خل
  • 1/2 كوب ماء
  • رشة شطة
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
  • 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة خل
    l1/2 كيلو طماطم
    رشة كمون
    طريقة التحضير
    نقوم بإحضار وعاء كبير ونضع فيه الثوم المهروس و1/4 كوب من الخل و1/2 كوب ماء.
  • نضيف عليهم 1/2 ملعقة صغيرة ملح وكمون ورشة الشطة لم نضع 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون ونقلب المكونات لتمتزج مع بعضها.

    نحضر زجاجة خاصة بالدقة ونقوم بسكب الدقة ونقوم بقفل الزجاجة بغطاء محكم.
    نقوم بغسل الطماطم بالماء الجاري جيداً ثم نقوم بتقطيعها إلي نصفين بأداة حادة.
    نحضر محضر الطعام ونضع 1 كوب من الماء ونضع الطماطم ونقوم بضربها لنحصل علي عصير طماطم
    نضع طنجرة على النار ونضع 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي ونتركه حتى يسخن ثم نقوم 1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس يشوح ثم نضع 1 ملعقة كبيرة خل.
    نضيف عليهم عصير الطماطم و1/2 ملعقة صغيرة ملح ورشة كمون ونتركها حتى تغلي لمدة 10 دقائق ثم نقوم بتهدئة النار ونتركها حتى تتسبك.
    نقوم بإضافة 1/2 كوب من الماء وعند ظهور فقاعات نقوم بإطفاء النار
    نقوم بإحضار طنجرة ونضع بها ماء إلي نصفها وتوضع علي البوتجاز ونقوم بإشعال النار ونتركها حتى تغلي.
    نضع 1 كوب المكرونة المقصوصة و1/4 باكو المكرونة الإسباجيتي ونتركها لمدة 20 دقيقة ثم نقوم بإطفاء النار
    نقوم بوضع العدس في وعاء ثم نقوم بتقيه جيداً ثم يغسل بالماء الجاري.

نقوم بإزالة القشرة الخارجية للبصل ثم نقوم بغسله بالماء ويقطع إلى قطع صغيرة بأداة حادة
نضع طنجرة على نار متوسطة ثم نضع 3 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي ونتركه حتى يسخن.
نضع الشعرية المحمرة والأرز المغسول ونقلب ويجب أن تكون المياة تغطي الأرز وعند ظهور فقاعات نقوم بتهدئة النار.

من موقعنا إقرأ بالعربي لكم كل  جديد .