يرصد موقعنا إقرأ بالعربي كل ماهوجديد ومتنوع من مواضيعنا تعتبر البطاطس المحشية في الفرن من أشهر الوصفات المبتكرة في عالم الخضروات، فالبطاطس في حد ذاتها من الخضروات الأكثر انتشاراً في جميع أنحاء العالم، يعشقها الكبار والأطفال بشكل كبير للغاية، لأنها لها عدد كبير للغاية من الأشكال التي يمكننا إعدادها من خلالها، ومنها البطاطس المحمرة، والبطاطس المهروسة، والبطاطس بالكريمة، وصينية البطاطس، والبطاطس المحشية التي نتناول وصفتها اليوم، والتي لها عدد لا نهائي من أفكار الحشو التي يمكنها تغيير الوصفة إلى عشرات الوصفات الأخرى.
طريقة عمل البطاطس المحشية في الفرن
المكونات
- 6 حبات متوسطة من البطاطس.
- 1/4 كوب من الزبدة.
- 1/4 كوب من الكريمة.
- 1 كوب من اللحم المفروم.
- 2 كوب من الجبن الشيدر (يمكن استبدالها بأي نوع آخر).
- 1/4 ملعقة صغيرة من البابريكا.
- رشة من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
خطوات تحضير البطاطس المحشية في الفرن
- أولاً نقوم بإشعال الفرن على درجة حرارة هادئة 180 على سبيل المثال.
- نبدأ في تحضير الوصفة من خلال غسل البطاطس جيداً بفرشاة تحت الماء الجاري.
- صنع ثقوب في حبة البطاطس باستخدام الشوكة، وبعدها تفرك جميعها بالزبدة حتى تغطيها بالكامل.
- نقوم بوضع البطاطس في الفرن على الرف الأوسط وتركها لتنضج لمدة تتراوح بين 45: 55 دقيقة على الأكثر.
- عندما تنضج تماماً نقوم بإخراجها من الفرن وتركها لتهدأ لمدة ثلث ساعة بالتقريب.
- وعندما تبرد تماماً نقوم بقطعها طولياً إلى نصفين.
- نزيل قلب البطاطس مع ترك سمك حوالي سم من البطاطس المغلفة بالقشرة.
- في وعاء جانبي نقوم بوضع قلب البطاطس الذي أزلناه مسبقاً، مع إضافة باقي الزبدة له والتقليب جيداً.
- نقوم بإضافة الجبنة والكريمة واللحم المفروم ومزج المكونات سوياً بشكل متجانس تماماً.
- نقوم بتتبيل الحشوة بالملح والفلفل والبابريكا مع الاستمرار في التقليب.
- نقوم بحشو أنصاف البطاطس وإدخالها إلى الفرن مرة ثانية حتى يصبح لونها ذهبي.
