يرصد موقعنا إقرأ بالعربي كل ما هو جديد ومتنوع حول طريقة الأرز الأبيض بالبيت يعد طبق الأرز أحد أشهى الأطباق التى تقدم على مائدة الطعام كما يجب الأخذ فى الإعتبار بعض الشروط والتركات لضمان الحصول على نتيجة مميزة لإعداد الأرز
طريقة عمل الأرز الأبيض ومكوناته
- 2 فص مستكة
- 4 أكواب مرقة
- 2 كوب شعيرية
- 1 كيلو أرز أبيض
- 3 ملاعق كبيرة زيت
- 2 ملعقة كبيرة سمنة
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
طريقة الاعداد و التحضير
- نقوم بإحضار طبق عميق ونضع به 4 أكواب من الأرز الأبيض المصرى.
- نقوم بغسل الأرز جيداً بالماء الجارى أكثر من مرة حتى نتأكد من نظافته.
- نقوم بوضع الأرز فى مصفاة ويترك جانباً حتى يصفى الماء الزائد تماماً.
- نقوم بإحضار إناء عميق ثم نضع الإناء على النار ويترك حتى يسخن.
- نقوم بإضافة 2 ملعقة كبيرة من السمنة و3 ملاعق كبيرة من زيت الذرة.
- ننتظر حتى يسخن كلاً من الزيت والسمنة ثم نقوم بإضافة 1 فص مستكة ونقلب حتى تظهر رائحة زكية.
- نقوم بإضافة 2 كوب من الشعيرية ثم نقوم بالتقليب حتى تتحمص الشعيرية وتسخن وتأخذ لوناً ذهبياً مميزاً.
- تحمصت الشعيرية وأخذت لوناً ذهبياً فاتحاً نقوم بإضافة 4 أكواب من الأرز الأبيض الذى تم تجهيزه مسبقاً.
- نقوم بالتقليب حتى يسخن الأرز مع الشعيرية ويتغلف بالمادة الدهنية تماماً.
- نقوم بإضافة 6 أكواب من المرقة المغلية حيث أن كل كوب من الأرز يحتاج إلى كوب من المرقة وكل كوب شعيرية يحتاج إلى كوب من المرقة.
- نضف الملح حسب الرغبة وذرة من الفلفل الاسود ونقلب كل المكونات مع بعضها.
- يترك الأرز على نار عالية حتى يتشرب الأرز المرقة تماماً.
